Любой клиент понимает: банан бывает или сладкий, благоуханный, с ласковой мякотью, или безвкусный и сухой.
Почти все страшатся брать плоды с карими пятнышками, считая, что они начали сгнивать.
Большая часть потребителей уверено, что к нам привозят или самые нехорошие сорта бананов, или, совершенно, кормовые. По сути это, естественно же, не так.
Чтоб избрать сладкий, тающий во рту банан, необходимо уяснить несколько правил. Кожица обязана быть желтоватого цвета. Если она хоть немножко зеленоватая, то это недозрелый плод.
Карие крапинки – показатель спелости, не надо их пугаться.
Фото: © Белновости
Зрелый сладкий банан не имеет резко выраженных граней.
Если он желтоватый, но грани резко выражены, это значит, что ему не дали как надо созреть, убыстрили процесс, а, означает, он не успел набрать сахар.
Итак, зрелый и сладкий банан должен быть:
• желтоватым, с карими пятнышками;
• практически гладким, без ярко выраженных продольных граней;
• без прозелени.
Нерадивые торговцы нередко пробуют реализовать плохие бананы.
Такие плоды могут быть небезопасны, в особенности для детей. Недозволено брать бананы, если они:
• начали сгнивать;
• кожица имеет противный сероватый колер;
• потрескались;
• почернели на кончике и срезах.
Состав и калорийность
В банане имеются витамины (группа низкомолекулярных органических соединений относительно простого строения и разнообразной химической природы) группы B, бета-каротин, витамины (группа низкомолекулярных органических соединений относительно простого строения и разнообразной химической природы) C, E, PP, A. Богат он калием, марганцем и магнием.
В маленьких количествах содержит железо, цинк, кальций.
Калорийность бананов достаточно высочайшая – 96 калорий на 100 граммов. Это означает, что средний плод потянет приблизительно на 80-90 ккал.
Содержание белка – 1,5 грамма, жира – 0, 5 грамма, а углеводы составляют 21 гр. Бананы содержат пищевые волокна и крахмал.
Кому они полезны
Банан богат калием, выводящим из организма лишнюю жидкость. Мякоть не раздражает слизистую желудка, потому его включают в диету при язве и гастрите с завышенной кислотностью.
Кормящие матери, в особенности те, у кого не достаточно молока, могут смело есть эти плоды, потому что бананы увеличивают лактацию.
Правда, есть одно условие: они должны быть зрелые. За живот малыша можно не беспокоиться – банан не отражается на качестве молока.
При гиперлактации их, напротив, лучше исключить из рациона.
Банан полезен для людей, страдающих сердечными болезнями, потому что содержит нужный сердечку калий и магний.
Неплохи бананы и для будущих мам, в особенности если те склонны к отекам. Но не стоит очень увлекаться, ведь они весьма калорийны.
Зрелый тропический плод – источник стремительных углеводов.
Это означает, что банановый перекус отлично подступает для тех, кому предстоит томная работа, долгая дорога и остальные деяния, требующие огромных издержек энергии.
Как и остальные белоснежные фрукты либо овощи, банан выводит нехороший холестерин (органическое соединение, природный жирный, липофильный спирт, содержащийся в клеточных мембранах всех живых организмов за исключением безъядерных) и понижает давление.
Вред банана
Вроде бы ни были полезны бананы, да и они имеют противопоказания. Зрелые плоды недозволено есть людям, нездоровым сладким диабетом.
Тем, кто склонен к тромбам и варикозному расширению вен, бананы можно, но только время от времени.
Почти все дают бананы совершенно небольшим детям. Созодать этого не нужно.
Кто-то переносит его отлично, но у неких детей может захворать живот, ведь это экзотичный плод, организм не знаком с ним.
Педиатры не советуют давать бананы детям до 3 лет. И уж тем наиболее недозволено подкармливать ими детей до года.
Бананы недозволено запивать огромным количеством прохладной воды, это может вызвать мощное вздутие кишечного тракта.
Ранее мы ведали, когда лучше есть клубнику: днем либо вечерком.
Испытано редакцией
Создатель: Сергей Туманов Редактор интернет-ресурса
Источник: www.belnovosti.by
